• ఉష్ణోగ్రత పరిధి:

మీరు సాధారణంగా మాంసం వండడానికి ఉపయోగించే ఉష్ణోగ్రతల పరిధిని థర్మామీటర్ కొలవగలదని నిర్ధారించుకోండి.

• ఖచ్చితత్వం:

సాధారణంగా +/- 1°F (0.5°C) లోపల, అధిక స్థాయి ఖచ్చితత్వం కలిగిన థర్మామీటర్ కోసం చూడండి.

• చదవడానికి:

స్పష్టంగా మరియు సులభంగా చదవగలిగే డిస్ప్లే ఉన్న థర్మామీటర్‌ను ఎంచుకోండి.

• మన్నిక:

వంట సమయంలో థర్మామీటర్ వేడిని తట్టుకోగలదని నిర్ధారించుకోవడానికి ప్రోబ్ మరియు హౌసింగ్‌లో ఉపయోగించే పదార్థాలను పరిగణించండి.

మీ ఉపయోగించిఉత్తమ మాంసం థర్మామీటర్ డిజిటల్పరిపూర్ణ ఫలితాల కోసం

ఇప్పుడు మీరు మీ ఉత్తమ డిజిటల్ మాంసం థర్మామీటర్‌ను కలిగి ఉన్నారు, ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత రీడింగులను తీసుకోవడానికి సరైన సాంకేతికతను అన్వేషిద్దాం:

• ప్రీ-హీట్:

మాంసాన్ని లోపల ఉంచే ముందు ఎల్లప్పుడూ మీ ఓవెన్, స్మోకర్ లేదా గ్రిల్‌ను కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.

• ప్రోబ్ ప్లేస్‌మెంట్:

మాంసం యొక్క మందమైన భాగాన్ని గుర్తించండి, ఎముకలు, కొవ్వు మరియు గ్రిజిల్‌ను నివారించండి. ఈ ప్రాంతాలు సరికాని రీడింగ్‌లను ఇవ్వవచ్చు. మొత్తం కోళ్లు లేదా టర్కీలు వంటి కొన్ని కోతలకు, సమానంగా ఉడికించేలా మీరు ప్రోబ్‌ను బహుళ ప్రదేశాలలో చొప్పించాల్సి రావచ్చు.

• లోతు:

మాంసం యొక్క మందమైన భాగం మధ్యలోకి చేరుకునేంత లోతుగా ప్రోబ్‌ను చొప్పించండి. కనీసం 2-అంగుళాల లోతులో ప్రోబ్‌ను చొప్పించడం మంచి నియమం.

• స్థిరమైన పఠనం:

ఒకసారి చొప్పించిన తర్వాత, ఖచ్చితమైన రీడింగ్ కోసం థర్మామీటర్ ప్రోబ్‌ను కొన్ని సెకన్ల పాటు స్థిరంగా ఉంచండి. ఇన్‌స్టంట్-రీడ్ థర్మామీటర్‌లు సాధారణంగా బీప్ చేస్తాయి లేదా స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను చేరుకున్న తర్వాత ప్రదర్శిస్తాయి.

• విశ్రాంతి:

వేడి మూలం నుండి మాంసాన్ని తీసివేసిన తర్వాత, దానిని చెక్కడానికి లేదా వడ్డించడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవడం ముఖ్యం. ఇది అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కొద్దిగా పెరగడానికి మరియు రసం మాంసం అంతటా పునఃపంపిణీ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

 

మాంసం యొక్క వివిధ కోతలకు శాస్త్రీయ విధానం

వివిధ రకాల మాంసం ముక్కలకు సురక్షితమైన కనీస అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతలను, సిఫార్సు చేయబడిన తృప్తి స్థాయిలు మరియు వాటి సంబంధిత ఉష్ణోగ్రత పరిధులను సంగ్రహించే పట్టిక ఇక్కడ ఉంది: