I. స్వేదనంలో ఆల్కహాల్ గాఢత నిర్ధారణ

స్వేదనం వేగాన్ని సర్దుబాటు చేయండి

చాలా ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్వేదనం వేగం మద్యం యొక్క గాఢతను ప్రభావితం చేస్తుంది. సాధారణంగా, మద్యం యొక్క గాఢత స్థిరంగా ఉందని మరియు అవసరాలను తీరుస్తుందని నిర్ధారించుకోవడానికి, స్వేదన మద్యం గంటకు 20-30 కిలోల లోపల అనుకూలంగా ఉంటుంది.

2. సంగ్రహణ తర్వాత ప్రాసెసింగ్

వర్గీకరణ మరియు నిల్వ

సేకరించిన మద్యం దాని గాఢత మరియు రుచి ప్రకారం వర్గీకరించబడి నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇది తరువాత కలపడానికి మరియు బ్యాచింగ్ చేయడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

వివిధ రకాల మద్యం & రుచిగల మద్యం ఎంపిక

మద్యం తయారీ ప్రక్రియలో చాలాసార్లు మద్యం తీయబడుతుంది మరియు వాటి రుచి మారుతూ ఉంటుంది. వివిధ రౌండ్ల నుండి మద్యం ఎంచుకుని, రుచిగల మద్యం (సాస్-ఫ్లేవర్డ్ లిక్కర్ మరియు బాటమ్-ఫ్లేవర్డ్ లిక్కర్ వంటివి) జోడించడం ద్వారా, మద్యం యొక్క గాఢత మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

నాణ్యత తనిఖీ

తీసిన మద్యం యొక్క ఆల్కహాల్ కంటెంట్, రుచి మరియు రుచిని పరిశీలించి, నాణ్యత అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉందో లేదో నిర్ధారించుకోండి.

నమూనా బ్లెండింగ్ మరియు ఫార్మల్ బ్లెండింగ్

మద్యం యొక్క శరీరాన్ని నిర్ణయించిన తర్వాత వివిధ స్థావరాల నిష్పత్తిని ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి ఒక నమూనాను బ్లెండ్ చేయండి. తరువాత వాటిని యాంత్రిక పరికరాల ద్వారా బ్యాచ్‌లో బ్లెండ్ చేయండిalcఓహోఎల్.ఆలోచనఅంతర్ముఖంఎన్ఎమ్కాలంస్థిరమైన ఏకాగ్రత మరియు రుచిని నిర్ధారించడానికి సమాన భంగం కోసం.

ధృవీకరణ మరియు ఫైన్-ట్యూనింగ్

బ్యాచ్ బ్లెండింగ్ తర్వాత ఇంద్రియ మరియు భౌతిక మరియు రసాయన మూల్యాంకనం కోసం కొద్ది మొత్తంలో నమూనాలను తీసుకొని, వాటిని నమూనా బ్లెండింగ్ ఫలితాలతో పోల్చండి. ఒక విచలనం ఉంటే, కారణాన్ని విశ్లేషించి, ప్రమాణం చేరుకునే వరకు సర్దుబాట్లు చేయండి.